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Saumon laqué à l'asiatique

Direction l'Asie, avec ce savoureux saumon laqué, une recette facile et au combien délicieuse !
Type de plat Plat principal
Cuisine Asiatique
Keyword ail, citron vert, gingembre, miel, sauce soja, saumon
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 20 minutes
Servings 4 personnes
Author Lauren FERRIE

Ingrédients

  • 4 darnes ou pavés de saumon
  • 7,5 cl de sauce soja salée
  • 1 gousse d'ail
  • 1 CàS de miel
  • 1/2 CàC de gingembre en poudre
  • 1/2 jus de citron vert
  • 2 CàS d'huile d'olive
  • ciboulette ou coriandre ciselé
  • graines de sésame

Instructions

  • Dans un bol, mélanger l'ail, le miel, le gingembre, le jus de citron vert, l'huile d'olive et la sauce soja.
  • Déposer les pavés de saumon dans un plat.
  • Recouvrir les pavés de saumon avec la marinade.
  • Laisser mariner au moins 1 heure, en retournant les pavés de saumon au bout d'une demi-heure (j'ai mis mes pavés de saumon à mariner sous vide avec Be Save pour accélérer le temps de marinade).
  • Préchauffer le four à 180 °C.
  • Enfourner le saumon avec sa marinade pour 10 minutes de cuisson à 180 °C.
  • Déguster bien chaud, en accompagnement de nouilles ou de riz, et parsemer de ciboulette ou de coriandre et de graines de sésame.