Faire cuire les crozets selon les indications du paquet.
Les égoutter, et réserver dans un saladier.
Préchauffer le four à 180°C.
Détailler les rondelles de coppa en dés.
Diviser la tomme fraiche en deux : couper une partie en lamelles et l'autres en petits dés.
Ajouter les dés de coppa et les dés de tomme fraiche dans le saladier contenant les crozets.
Ajouter la crème liquide et mélanger.
Répartir la préparation dans des petits plats à gratins ou dans un grand plat individuel.
Répartir les tranches de tommes fraîches sur le dessus.
Enfourner pour 15 minutes de cuisson à 180°C.
Notes
Cette tomme fraîche est peu connu en dehors de l'Aveyron et le Cantal. Je n'en ai jamais vu ailleurs. Mais cette dernière pourra être remplacée par du reblochon, du morbier ou tout autre fromage supportant la cuisson !