Cuisse de dinde à la bière
Une recette simple et délicieuse pour se régaler d'une bonne cuisse de dinde !
Portions 6 personnes
Ingrédients
- 1 cuisse de dinde environ 2Kg pour la mienne
- 1 oignon
- 25 cl de bière blonde
- 2 CàC d'huile d'olive
- 3 CàS de moutarde
- 7 pommes de terre
- 1 navet boule d'or
Instructions
- Préchauffer le four th 200°C.
- Emincer l'oignon.
- Enduire la cuisse de dinde de moutarde au raifort sur les deux faces à l'aide d'un pinceau alimentaire.
- La disposer dans un grand plat allant au four.
- Ajouter l'oignon, l'huile et la bière dans le plat.
- Enfourner pour 30 minutes.de cuisson en la retournant à mi-cuisson et en l’arrosant régulièrement.
- Eplucher les pommes de terre et le navet boule d'or.
- Retourner la cuisse et y ajouter les pommes de terre et le navet.
- Enfourner à nouveau pour 30 minutes de cuisson, en l'arrosant régulièrement.
- Au bout des 30 minutes, retourner à nouveau la cuisse et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes.
- Servir bien chaud.
Notes
Conseils :
Vous pouvez préparer le plat en avance sans aucun problème. Pour éviter que la viande ne sèche, déposer une toile silpat dessus et faire réchauffer à four doux.
Les pommes de terre sont facultatives, des pâtes en accompagnement seront également parfaites !
