Battre les œufs avec la farine, ajouter toujours en battant le lait et le parmesan.
Râper gros les courgettes sans les peler avec l'oignon pelé.
Ajouter les 3/4 des légumes râpés à la pâte avec l'ail semoule et les pétales de tomates séchées détaillées en dés.
Verser la préparation sur une plaque en silicone. (Si elle est en métal il faut la graisser. Une plaque à gâteau roulé c'est parfait, il faut qu'il y ait un petit rebord autour de la plaque).
Étaler uniformément à l'aide d'une maryse.
Répartir le reste des légumes râpés, les lardons fumés et la féta coupée en petits morceaux.
Arroser de 3 à 4 cuillères à soupe d'huile de marinade des tomates.