Quiche sans pâte aux poivrons grillés & feta
Une quiche sans pâte savoureuse et fondante, une version que nous avons adoré !
Servings 6 personnes
Equipment
Ingrédients
- 3 oeufs
- 30 cl de lait
- 20 cl de crème liquide
- 100 g de farine
- 120 g de poivrons grillés
- 200 g de feta
- 6 rondelles de bacon
- 1 oignon rouge
- ciboulette
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire griller les poivrons en suivant cette recette, ou utiliser des poivrons grillés déjà prêts.
- Dans les deux cas, les détailler en dés et réserver.
- Éplucher et émincer finement l'oignon rouge.
- Détailler en petits dés les rondelles de bacon.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers avec la farine.
- Verser en deux fois le lait, en mélangeant bien entre chaque ajout, puis ajouter la crème liquide.
- Ajouter à cette préparation, les dés de poivrons grillés, les dés de bacon, l'oignon rouge émincé, la ciboulette ciselée, ainsi que la 100 g de feta émiettée et mélanger.
- Verser cette préparation dans le moule rond Ohra Guy Demarle.
- Parsemer le dessus avec le restant de feta préalablement émiettée.
- Enfourner pour 30 minutes de cuisson à 180°C.
- Vous pouvez déguster cette quiche sans pâte chaude, tiède ou froide.
Notes
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Conseillère : Lauren FERRIE / Code : GP00026681
