Quiche au chorizo, oignons & mozzarella
Une quiche simple mais parfumée, un repas sans chichi comme je les aime !
Servings 6 personnes
Equipment
Ingrédients
- 1 pâte brisée à l'huile d'olive
- 2 beaux oignons
- 100 g de chorizo
- 1 boule de mozzarella di Buffala
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche épaisse
Instructions
- Éplucher et émincer finement les oignons.
- Éplucher et détailler le chorizo en rondelles pas trop épaisses.
- Faire revenir ensemble les oignons et les rondelles de chorizo dans une poêle, jusqu'à ce que les oignons soient bien fondants.
- Vous pouvez également faire cuire les oignons au air frayer 5 minutes en fonction roast à 175°C. Ajouter le chorizo et relancer la cuisson pour 8 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Préparer la pâte brisée à l'huile d'olive, en foncer le moule à tarte Ohra Guy Demarle et en piquer le fond à la fourchette.
- Répartir dessus le mélange d'oignons et de chorizo revenus.
- Dans un pichet verseur, fouetter les oeufs entiers avec la crème fraîche épaisse.
- Répartir ce mélange sur le fond de tarte.
- Déposer dessus des rondelles de mozzarella.
- Enfourner pour 30 minutes de cuisson à 180°C.
Notes
Si ce moule à tarte cannelé vous intéressent, en tant que conseillère, je peux vous faire bénéficier de 5 euros de réduction sur votre première commande.
Pour en bénéficier, à la création de votre compte, indiquez [email protected] dans la case mail du parrain et Lauren Ferrié en tant que conseillère !
N'hésitez pas à me contacter au besoin 😉
Conseillère : Lauren FERRIE / Code : GP00026681