Pâtes à l'ail & tomates cerises rôties
Un plat de pâtes si simple et en même temps si bon, si vous aimez ces saveurs foncez !
Ingrédients
- 400 g de strozaprette
- 4 gousses d'ail
- 600 g de tomates cerises du jardin de différentes couleurs pour ma part
- 2 CàS de pesto verde
- 1 belle louche d'eau de cuisson des pâtes
- 2 CàS d'huile d'olive
Instructions
- Éplucher et hacher finement l'ail.
- Laver et couper en deux les tomates cerises.
- Faire cuire les pâtes selon les indications du paquet, en prélever une louche d'eau de cuisson avant de les égoutter.
- Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile d'olive.
- Y ajouter les gousses d'ail hachées et laisser cuire 2 minutes.
- Ajouter les tomates cerises et laisser cuire 10 minutes sur feu assez vif, en mélangeant de temps en temps.
- Une fois que les tomates cerises sont bien rôties, ajouter les pâtes, le pesto et l'eau de cuisson réservée, puis bien mélanger intimement le tout.
- Laisser chauffer 2 minutes et servir aussitôt, accompagné de parmesan et surmonté de feuilles de basilic.