One pot pasta aux poireaux & saumon au four
Un plat complet et équilibré prêt en quelques minutes, le top pour un repas de semaine !
Servings 4 personnes
Ingrédients
- 150 g de petites pâtes ici des mini spaghettis
- 250 g de saumon frais
- 170 g de poireaux
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 CàC de curcuma
- 40 cl de bouillon de légumes
- 20 cl de crème liquide
- 50 g de parmesan
- ciboulette facultatif
Instructions
- Couper le vert et le pied des poireaux. Retirer la première peau et les laver à l'eau claire.
- Les émincer finement.
- Éplucher et hacher finement l'oignon et les gousses d'ail.
- Détailler le saumon frais en cubes.
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Dans un plat allant au four, verser les pâtes crues, l'oignon et l'ail haché, les poireaux émincés, le bouillon de légumes et le curcuma.
- Mélanger brièvement avec une cuillère, en s'assurant que les pâtes soient immergées.
- Enfourner pour 20 minutes à 180 °C.
- Au bout des 20 minutes, sortir le plat et ajouter : la crème liquide, le parmesan râpé ainsi que les cubes de saumon. Bien mélanger.
- Enfourner à nouveau pour 10 minutes de cuisson à 180 °C.
- Parsemer de ciboulette à la sortie du four, mélanger et régalez-vous.