Moelleux pralinoise & pépites de chocolat
De jolis moelleux gourmands au bon goût de praliné !
Servings 11 moelleux
Ingrédients
- 3 oeufs
- 50 g de sucre blond de canne
- 125 g de ricotta
- 75 g de poudre de noisettes
- 180 g de pralinoise
- 80 g de pépites de chocolat
- 1/2 sachet de levure chimique
Instructions
- Faire fondre la pralinoise dans le bol micro-ondes et réserver.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers avec le sucre.
- Ajouter la ricotta et bien mélanger.
- Incorporer la poudre de noisettes.
- Verser la pralinoise fondue, mélanger, puis ajouter les pépites de chocolat et enfin la levure chimique.
- Répartir cette préparation dans les empreintes 12 coeurs Ohra Guy Demarle à l'aide de la mini louche.
- Déposer une toile de cuisson dessus avant d'enfourner, afin d'éviter que les moelleux ne gonflent trop à la cuisson, le démoulage se réalisant sur l'envers.
- Enfourner pour 20 minutes de cuisson à 180°C.
- Laisser repose 10 minutes avant de démouler et de vous régaler.
Notes
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