Mini poivrons farcis au chèvre frais
Des mini poivrons garnis d'une farce fraîche et parfumée !
Servings 3 personnes
Ingrédients
- 11 mini poivrons
- 300 g de chèvre frais type petit Billy
- 1 belle échalote
- 4 belles feuilles de basilic
- 20 brins de ciboulette
- 10 g de pignons de pin
- poivre 5 baies
- sel à l'échalote ou sel classique
Instructions
- Préchauffer le four à 200°C.
- Couper le dessus des mini poivrons, les épépiner et en retirer délicatement les cloisons blanches.
- Les déposer sur une plaque en aluminium perforée recouverte d'une toile de cuisson et enfourner 15 minutes de cuisson à 200°C.
- Laisser refroidir.
- Hacher finement l'échalote et ciseler finement la ciboulette.
- Dans un bol, mélanger le fromage de chèvre frais avec l'échalote hachée, la ciboulette, la basilic grossièrement ciselé, les pignons de pins hachés, le poivron 5 baies et le sel.
- Farcir les poivrons refroidis de ce mélange avec une petite cuillère ou à l'aide d'une poche à douille.
- Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Notes
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