Mini donuts noix de coco & chocolat
Chocolat, noix de coco et décorations gourmandes : difficile de leur résister !
Servings 30 mini donuts
Ingrédients
- 3 oeufs
- 80 g de cassonade
- 90 g de beurre
- 100 g de farine
- 80 g de noix de coco râpé
- 5 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 120 g de chocolat noir
- décoration au choix : pralin nougatine, vermicelles en chocolat etc.
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un pichet verseur, fouetter avec le demi fouet les oeufs et la cassonade.
- Incorporer la noix de coco.
- Verser le lait et bien mélanger.
- Incorporer la farine en deux fois, en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Terminer en ajoutant la levure.
- Répartir la préparation dans les empreintes 24 mini donuts Ohra Guy Demarle.
- Déposer une toile de cuisson dessus avant d'enfourner afin que les donuts ne gonflent pas trop durant la cuisson, le démoulage se réalisant sur l'envers.
- Enfourner pour 14 minutes de cuisson à 180°C.
- Laisser reposer 10 minutes avant de les démouler.
- Faire fondre le chocolat dans le bol micro onde Guy Demarle.
- Y plonger le dessus des donuts.
- Décorer selon vos envies.
Notes
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