Gratins express de patates douces : 2 versions gourmandes
Un même gratin décliné en deux versions pour satisfaire toutes les envies !
Servings 4 personnes
Ingrédients
- 600 g de patates douces
- 100 g d'allumettes de bacon
- 180 g de bûche de chèvre
- 60 g de gruyère râpé
- 20 cl de crème liquide
- 1 CàS de thym
Instructions
- Éplucher les patates douces à l’aide de l’éplucheur XL.
- Les détailler en fines rondelles à l’aide de la mandoline verticale.
- Dans le fond de deux contenants Combo Cook Ohra Guy Demarle, disposer une couche de rondelles de patates douces en les faisant se chevaucher.
- Répartir quelques allumettes de bacon, parsemer de thym, puis recouvrir, pour un contenant, de la moitié des rondelles de bûche de chèvre et, pour l’autre contenant, de la moitié du gruyère râpé.
- Arroser avec un peu de crème liquide (environ 5cl par contenant).
- Renouveler l’opération une fois en ajoutant de nouveau une couche de rondelles de patates douces, des allumettes de bacon, du thym, puis le reste des rondelles de chèvre et du gruyère râpé.
- Répartir le restant de crème liquide.
- Enfourner pour 40 minutes de cuisson à 180°C.
Notes
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