Gratin de crozets aux courgettes & chorizo
Un gratin de crozets complet et de saison, qui plaira à toute la famille !
Servings 6 personnes
Equipment
Ingrédients
- 200 g de crozets
- 3 petites courgettes
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 10 rondelles de chorizo fines
- 20 cl de crème liquide
- 250 g de mozzarella
Instructions
- Laver et détailler les courgettes en rondelles fines à l'aide de la mandoline compacte.
- Éplucher et hacher finement ail et oignon dans le Tornado.
- Détailler les rondelles de chorizo en petits dés.
- Dans une grande sauteuse, faire revenir ail et oignon hachés dans l'huile d'olive pendant quelques minutes.
- Ajouter les rondelles de courgettes et les laisser revenir jusqu'à ce que ces dernières soient bien fondantes. Compter environ 25 à 30 minutes de cuisson à feu moyen.
- Pendant ce temps, faire cuire les crozets selon les indications du paquet.
- Ajouter les dés de chorizo dans la sauteuse et laisser cuire 5 minutes supplémentaires.
- Verser la crème liquide, mélanger, puis ajouter les crozets dans la sauteuse et mélanger intimement le tout.
- Répartir cette préparation dans un plat allant au four.
- Déposer dessus la mozzarella préalablement détaillée en rondelles.
- Enfourner pour 25 à 30 minutes de cuisson à 180°C.
Notes
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