Gâteau moelleux aux figues et noix
Les figues fraîches se glissent dans un gâteau bien moelleux et parfumé !
Servings 5 moelleux
Equipment
Ingrédients
- 2 oeufs
- 80 g de cassonade
- 125 g de farine
- 50 g de lait
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 CàC de vanille liquide
- 500 g de figues fraîches
- 30 g de cerneaux de noix concassés
Instructions
- Laver les figues, les couper en quatre et réserver.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec la cassonade.
- Incorporer la farine.
- Verser progressivement le lait et le sirop de vanille, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Ajouter enfin la levure.
- Répartir cette pâte dans 5 des empreintes du moule 6 grands ronds Ohra Guy Demarle.
- Répartir la préparation dans les empreintes du moule 6 Grands Ronds Ohra Guy Demarle à l'aide la mini louche.
- Ajouter sur la pâte et joliment, les morceaux de figues.
- Concasser grossièrement les cerneaux de noix puis les répartir sur le dessus des gâteaux.
- Enfourner pour environ 25 à 30 minutes de cuisson à 180°C, jusqu'à ce que les gâteaux soient bien dorés.
- Laisser tiédir avant de démouler.
- Régalez-vous !
Notes
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