Gâteau aux pralines roses & blancs d'oeufs
Un gâteau rempli d'amour et de gourmandise, à partager en amoureux ou pas !
Servings 6 personnes
Ingrédients
- 200 g de blancs d'oeufs
- 100 g de farine
- 100 g de poudre d'amande
- 100 g de sucre blond de canne
- 70 g d'huile neutre
- 1/2 sachet de levure
- 30 g d'éclats de pralines roses
- sucre glace
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Monter les blancs d'oeufs en neige bien fermes.
- Dans un saladier mélanger les poudres ensemble, à savoir la farine, la poudre d'amande, le sucre et la levure.
- Incorporer petit à petit les blancs d'oeufs en neige à ce mélange. La pâte va vous sembler un peu consistante au départ, c'est normal, elle va se détendre au fur et à mesure.
- Verser l'huile ainsi que les éclats de pralines roses et mélanger une dernière fois.
- Déposer le tapis pétales de coeur Ohra dans le fond du moule rond Ohra Guy Demarle.
- Répartir la pâte dans le moule, puis déposer une toile de cuisson dessus avant d'enfourner, afin que le gâteau ne gonfle pas trop, le démoulage s'effectuant sur l'envers.
- Enfourner pour 35 à 40 minutes de cuisson à 180°C.
- Laisser le gâteau reposer 10 à 15 minutes avant de le démouler et refroidir avant de le parsemer de sucre glace et de servir.
Notes
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