Feuilletés aux asperges et jambon cru
Des feuilletés croustillants aux asperges et jambon cru, parfaits pour profiter des beaux jours !
Servings 4 personnes
Ingrédients
- 4 carrés de pâte feuilletée
- 2 tranches de jambon cru
- 150 g d'asperges vertes fines
- 4 CàC de crème fraîche épaisse
- 1 petit oignon cébette
- 4 CàC de parmesan râpé
- un peu de lait
- graines de sésame
Instructions
- Laver puis faire cuire les asperges pendant 5 minutes à la vapeur.
- Émincer finement l’oignon cébette.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Sur une plaque en aluminium perforée recouverte d’une toile boulangère Guy Demarle, déposer 4 carrés de pâte feuilletée.
- Répartir sur chaque carré 1CàC de crème fraîche épaisse ainsi qu’un peu d’oignon cébette émincé.
- Recouvrir avec des morceaux de jambon cru, puis déposer les asperges par-dessus.
- Parsemer avec 1CàC de parmesan râpé.
- Fermer les feuilletés en rabattant deux extrémités.
- Dorer avec un peu de lait à l’aide d’un pinceau alimentaire, puis parsemer de graines de sésame.
- Enfourner pour 20 minutes de cuisson à 180°C.
Notes
Pour commander cette plaque en aluminium perforée et cette toile boulangère et profiter de 5€ de réduction, cliquez sur les liens ou sur l'image ci-dessous, et indiquez le code LOLO5 lors de votre inscription !
