Feuilletés au chorizo
De bons feuilletés bien relevés et délicieux !
Servings 4 personnes
Ingrédients
- 4 carrés de pâte feuilletée
- 70 g de chorizo
- 250 g de ricotta
- 100 g de crevettes marinées
- 1 gousse d'ail
- ciboulette
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Éplucher et hacher finement la gousse d'ail.
- Retirer la peau et détailler le chorizo en petits dés.
- Faire revenir ail et chorizo ensemble dans une poêle, sans ajout de matière grasse.
- Dans un bol, mélanger la ricotta avec les crevettes, la ciboulette préalablement finement ciselée, ainsi que le mélange d'ail et de chorizo revenu.
- Déposer 4 carrés de pâte feuilletée sur une plaque en aluminium perforée, recouverte d'une toile de cuisson.
- Répartir la farce au centre des carrés de pâte, et replier les coins vers le centre.
- Dorer les feuilletés avec un peu de lait ou de jaune d'oeuf.
- Parsemer d'un peu de graines de sésame.
- Enfourner pour 25 minutes de cuisson à 180°C.
- Déguster les feuilletés chauds avec une salade.
Notes
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Conseillère : Lauren FERRIE / Code : GP00026681