Donuts aux pommes caramélisées
Des donuts joliment parfumés à proposer en goûter ou en dessert accompagné d'une boule de glace vanille !
Servings 5 donuts
Ingrédients
Pour les pommes caramélisées :
- 3 pommes Golden
- 50 g de beurre
- 1 sachet de sucre vanillé
Pour la pâte :
- 2 oeufs
- 100 g de fromage blanc
- 100 g de poudre d'amande
- 50 g de farine
- 50 g de cassonade
- 1 CàC d'extrait de vanille liquide
- 1 sachet de levure
Instructions
Préparer les pommes caramélisées :
- Peler, épépiner et détailler les pommes en dés.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre.
- Y jeter les dés de pommes, parsemer de sucre vanillé, mélanger et laisser caraméliser sur feu plutôt vif en surveillant et mélangeant régulièrement.
Préparer la pâte :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le fromage blanc.
- Ajouter la cassonade et l'extrait de vanille liquide et mélanger.
- Incorporer la poudre d'amande ainsi que la farine et la levure chimique.
- Une fois les pommes caramélisées, les répartir dans le fond de 5 empreintes du moule donuts Ohra Guy Demarle.
- Répartir la pâte dessus à l'aide de la mini louche.
- Déposer une toile de cuisson sur le moule avant d'enfourner afin d'éviter que les donuts ne gonflent trop à la cuisson, le démoulage se réalisant sur l'envers.
- Enfourner pour 20 minutes de cuisson à 180°C.
Notes
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