Préchauffer le four à 200°C.

Dans un plat allant au four, déposer les pilons et hauts de cuisses de poulet.

Éplucher et ciseler grossièrement l’oignon.

Dans un bol, mélanger le miel avec le jus de citron et la sauce piquante.

Badigeonner la viande de ce mélange sur toutes les faces à l’aide d’un pinceau alimentaire.

Répartir l’oignon à différents endroits dans le plat, puis parsemer de thym.

Enfourner pour environ 40 minutes de cuisson à 200°C, en arrosant régulièrement le poulet avec le jus de cuisson (ou, si comme moi vous disposez de cette option sur votre four, en utilisant la cuisson avec un peu de vapeur).

Servir le poulet avec des pommes de terre, du riz ou des légumes. Je l’ai accompagné de riz, et c’était parfait.