Charlotte légère aux framboises & fromage blanc
Une recette sans cuisson, simple à réaliser et pleine de douceur !
Servings 6 personnes
Equipment
Ingrédients
- 30 biscuits cuillères
- 380 g de fromage blanc
- 150 g de framboises + pour la décoration
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30 g de sucre blond de canne
- eau + sirop de vanille
Instructions
- Préparer un sirop, en mélangeant de l'eau avec du sirop de vanille (environ 4 CàS de sirop de vanille pour 25 cl d'eau, à renouveler au moins une fois).
- Dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec les sucres et les framboises.
- Tremper rapidement les biscuits cuillères dans le sirop (juste un aller/retour) et les disposer tout autour et dans le fond du moule à charlotte Ohra Guy Demarle.
- Répartir la moitié de la préparation au fromage blanc.
- Recouvrir avec des biscuits trempés dans le sirop.
- Recouvrir avec le restant de préparation au fromage blanc.
- Le moule n'étant pas entièrement rempli, couper les morceaux de biscuits qui dépassent, et les utiliser pour recouvrir le dessus.
- Filmer avec du film alimentaire et poser une assiette creuse sur le moule.
- Entreposer au frais plusieurs heures, je l'ai laissé toute une nuit.
- Le lendemain, démouler délicatement la charlotte et décorer selon vos envies.
- Servir bien frais.
Notes
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