Cakes marbrés chocolat & pistache
De jolis et savoureux cakes bien moelleux avec cette super alliance de chocolat et de pistache !
Servings 13 cakes
Equipment
Ingrédients
- 90 g de beurre
- 125 g de sucre blond de canne
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure
- 3 oeufs
- 10 cl de lait
- 80 g de chocolat au lait
- 60 g de pâte de pistache
Instructions
- Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.
- Dans un saladier, fouetter les jaunes d'oeufs avec le beurre et le sucre blond de canne au batteur électrique.
- Verser le lait et mélanger.
- Incorporer la farine et la levure jusqu'à obtenir une belle pâte homogène.
- Monter les blancs d'oeufs en neige bien ferme et les incorporer à la pâte.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Diviser la pâte en deux parties égales.
- Faire fondre le chocolat au micro-onde.
- Ajouter ce dernier dans une moitié de pâte et mélanger.
- Incorporer la pâte de pistache dans l'autre moitié et mélanger.
- Répartir en alternant, un peu de pâte au chocolat et un peu de pâte de pistache dans le fond des empreintes 15 napolitains Ohra Guy Demarle.
- Faire des stries avec une pic en bois afin de former des marbrures.
- Enfourner pour 25 à 30 minutes de cuisson à 180°C.
Notes
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Conseillère : Lauren FERRIE / Code : GP00026681