Cakes longs salés à la crème fraîche - 5 saveurs
Une seule préparation, cinq garnitures et un joli plateau à partager : voilà une idée parfaite pour recevoir.
Servings 5 cakes longs salés
Equipment
Ingrédients
Pour la base :
- 3 oeufs
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de fromage râpé
Pour les garnitures :
- du pesto
- des allumettes de jambon
- de la truite fumée
- quelques copeaux de parmesan
- des tomates cerises
- du thym
- des petits dés de chorizo
- quelques pignons de pins
- du curry
- des allumettes de jambon
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la crème fraîche.
- Incorporer la farine, la levure et l'emmental râpé, en mélangeant rapidement entre chaque ajout.
- Répartir la pâte équitablement dans les 5 empreintes du moule 5 Cakes Longs Ohra Guy Demarle.
- Ajouter dans chaque empreinte les garnitures choisies :
- Pesto & jambon : incorporer le pesto et le jambon coupé en petits morceaux.
- Saumon fumé & parmesan : ajouter le saumon fumé coupé en morceaux et les copeaux de parmesan.
- Tomates cerises & thym : répartir les tomates cerises coupées en quatre et parsemer de thym.
- Chorizo & pignons : ajouter le chorizo coupé en petits dés et les pignons.
- Curry & jambon : parfumer avec le curry en poudre et ajouter le jambon coupé en petits morceaux.
- Mélanger délicatement chaque préparation directement dans son empreinte afin de bien répartir les garnitures.
- Enfourner pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que les cakes soient bien dorés et cuits à cœur.
- Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler.
- Laisser complètement refroidir sur une grille.
- Découper les cakes en tranches et les servir à l’apéritif.
Notes
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