Cake healthy aux courgettes & chèvre
Un cake salé sain, fondant et vraiment délicieux.
Servings 6 personnes
Equipment
Ingrédients
- 2 courgettes
- 3 oeufs
- 100 g de fromage blanc
- 150 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 150 g de bûche de chèvre
- 1 petit oignon doux
- ciboulette
- pignons de pin
Instructions
- Laver puis râper finement les courgettes.
- Couper la bûche de chèvre en deux : détailler une moitié en rondelles et l’autre en dés.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le fromage blanc.
- Incorporer la farine ainsi que la levure.
- Ajouter la ciboulette ciselée, l’oignon doux haché et les dés de chèvre, puis bien mélanger.
- Répartir la préparation dans 3 empreintes du moule 6 cakes hauts Ohra Guy Demarle à l’aide de la mini louche.
- Répartir les rondelles de bûche de chèvre sur le dessus, puis parsemer de pignons de pin.
- Enfourner pour 45 minutes de cuisson à 180°C.
Notes
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