Cake coco choco
Un cake tout doux et très moelleux, parfait pour un goûter rapide !
Servings 6 personnes
Equipment
Ingrédients
- 3 oeufs
- 100 g de cassonade
- 220 cl de lait de coco
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 90 g de pépites de chocolat
Instructions
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec la cassonade jusqu'à ce que le mélange blanchisse légèrement.
- Incorporer la farine.
- Verser le lait de coco et mélanger pour obtenir une pâte lisse.
- Incorporer enfin la levure chimique et les pépites de chocolat.
- Verser la préparation dans le moule Bûche Sapin Ohra Guy Demarle.
- Déposer une toile de cuisson sur le dessus du moule avant d'enfourner, afin que le cake ne gonfle pas trop durant la cuisson, le démoulage se réalisant sur l'envers.
- Enfourner pour 45 minutes de cuisson à 180 °C.
- Laisser reposer 10 minutes avant de démouler délicatement le cake.
- Laisser refroidir complètement avant de le saupoudrer de sucre glace pour la décoration.
Notes
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