Déposer une toile silpat dessus, afin d'éviter que ce dernier ne lève trop, le démoulage s'effectuant sur l'envers.
Enfourner pour 40 à 45 minutes de cuisson à 180°C.
Pendant ce temps là, préparer le coulis de fraises, en mixant simplement les fraises.
Y ajouter un peu de sucre si vous le souhaitez, mais si les fraises sont goûteuses, ce n'est pas nécessaire.
Laisser tiédir avant de le démouler et laisser refroidir à température ambiante.
Le garnir de coulis de fraise une fois froid, et l'entreposer au réfrigérateur.
Le sortir 20 minutes avant de le déguster.
Notes
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