Brownie salé aux courgettes & bacon
Un brownie salé fondant et savoureux, à base de courgettes et de bacon, un repas bien sympa !
Servings 6 personnes
Equipment
Ingrédients
- 2 petites courgettes
- 150 g de bacon
- 4 tomates séchées
- 2 gousses d'ail
- 3 oeufs
- 250 g de ricotta
- 60 g de farine
- 100 g d'emmental râpé
- de la ciboulette ciselée
Instructions
- Laver et râper finement les courgettes.
- Éplucher et hacher finement l'ail.
- Dans une poêle, faire revenir l'ail 2 minutes dans un peu d'huile d'olive, avant d'y ajouter les courgettes râpées et de laisser revenir 10 minutes.
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec la ricotta.
- Incorporer la farine.
- Ajouter à cette préparation, le bacon préalablement coupé en petits dés, les tomates séchées également coupées en dés, l'emmental râpé, la ciboulette ciselée et enfin le mélange de courgettes et d'ail revenu et bien mélanger.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Répartir la préparation dans le moule cubicube Ohra Guy Demarle en lissant bien à l'aide de la spatule double embout.
- Enfourner pour 30 à 35 minutes de cuisson à 180°C.
- Laisser reposer 10 minutes avant de démouler.
- Vous pourrez le déguster chaud, tiède ou froid.
Notes
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