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Brochettes de poulet au paprika & moutarde

Des brochettes joliment dorées et parfumées qui nous ont régalé !
Type de plat Plat principal
Cuisine Française
Keyword ail, cumin, escalopes de poulet, moutarde à l'ancienne, paprika, thym
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 30 minutes
Servings 4 personnes
Author Lauren FERRIE

Ingrédients

  • 3 belles escalopes de poulet
  • 2 CàC de paprika
  • 1 CàC de cumin
  • 2 CàC de thym
  • 2 CàS de moutarde à l'ancienne
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 3 CàS d'huile d'olive

Instructions

  • Détailler les escalopes de poulet en dés pas trop gros.
  • Les déposer dans un saladier, et y ajouter le paprika, le cumin, la gousse d'ail hachée, le thym, l'huile d'olive ainsi que la moutarde à l'ancienne.
  • Laisser mariner le tout au minium 1 heure, vous pouvez les faire mariner la veille pour le lendemain.
  • Déposer les pics à brochettes s'ils sont en bois, dans un peu d'eau pendant 30 minutes, afin qu'ils ne brûlent pas à la cuisson.
  • Piquer vos morceaux de poulet sur les brochettes.
  • Les faire cuire au Airfryer Cosori 15 minutes à 195°C en mode airfyer, retourner les brochettes et poursuivre la cuisson 5 minutes à 195°C toujours en mode airfyer.
  • Vous pouvez également les faire cuire au four 20 minutes à 200°C ou bien sûr au barbecue ou à la plancha.
  • Il n'y a plus qu'à déguster en accompagnement de frites, riz pilaf ou autre accompagnement de votre choix.