Bouchons au roquefort
Des bouchons tout mignons et moelleux pour les amateurs de roquefort !
Servings 12 bouchons
Equipment
Ingrédients
- 1 oeuf
- 65 g de farine
- 50 g d'emmental râpé
- 5 cl de lait
- 75 g de roquefort
- 1 CàC de levure chimique
- 2 CàS d'huile d'olive
- 12 cerneaux de noix
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le roquefort coupé en dés dans le lait sur feu doux.
- Pendant ce temps dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le fromage râpé et l'œuf.
- Verser le mélange de lait et de roquefort fondu petit à petit tout en fouettant bien.
- Ajouter enfin l'huile d'olive et mélanger à nouveau.
- Répartir la préparation dans les empreintes 20 mini muffins Ohra Guy Demarle.
- Déposer sur le dessus un cerneau de noix.
- Enfourner pour environ 10 minutes de cuisson à 180°C.
- Démouler et déguster tiède ou froid.
Notes
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