Bouchées aux poivrons grillés & chorizo
Des bouchées apéritives toutes simples et rapides à réaliser !
Servings 24 bouchées
Ingrédients
- 2 oeufs
- 60 g de crème semi épaisse
- 100 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 50 g de poivrons grillés
- 75 g de mini chorizo Le Galibier
- 60 g d'emmental râpé
- 5 feuilles de basilic
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Détailler les chorizo en rondelles.
- Détailler les poivrons grillés en dés.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers avec la crème semi-épaisse.
- Incorporer la farine.
- Ajouter la levure, puis l'emmental râpé, les dés de poivrons grillés, les dés de chorizo et 5 feuilles de basilic ciselé.
- Bien mélanger l'ensemble.
- Répartir cette préparation dans les empreintes 28 petits fours Ohra Guy Demarle, à l'aide de deux cuillères à soupe.
- Déposer une toile de cuisson sur le moule avant d'enfourner afin que les bouchées restent plates sur le dessus, le démoulage se réalisant sur l'envers.
- Enfourner pour 10 à 15 minutes de cuisson à 180°C.
- Laisser reposer 5 minutes avant de démouler et déguster tièdes.
Notes
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