Mixer finement les tucs puis mélanger cette poudre avec le beurre préalablement fondu.
Tasser ce mélange dans le fond de moules à bouchées.
Dans un saladier, mélanger la ricotta avec le fromage frais et l’œuf.
Ajouter l’olivade verte ainsi que le parmesan râpé et répartir ce mélange dans les empreintes à bouchées.
Enfourner pour 20 minutes environ de cuisson à 170°C.
Laisser refroidir complètement avant de les entreposer au frais jusqu'au moment de servir.
Notes
Ces bouchées pourront sans problème se réaliser la veille pour le lendemain.Matériel nécessaire :Moule à bouchées en siliconeMon partenaire pour cette recette :Pétricorena