Dans un saladier, mélanger la ricotta avec les petits suisses au fouet.
Y ajouter le sucre et les oeufs et fouetter jusqu'à l'obtention d'un appareil homogène.
Casser grossièrement les butter fudges et ajouter dans la préparation précédente.
Verser l'appareil sur la base biscuitée et enfourner pour environ 1 heure de cuisson à 160°C.
Laisser refroidir puis entreposer au frais le mieux étant de le réaliser la veille pour le lendemain.
Notes
- C'est Mr Lolo qui c'est occupé de la décoration dans mon dos... !- La texture avec les petits suisses change encore de celle que j'ai pu goûté, plus dense elle n'en reste pas moins très savoureuse ! Et quand on tombe sur un morceau de butter fudge humm...- Mon partenaire pour cette recette :Regent's Park