Recettes faciles et gourmandes du quotidien

Bouchées de saucisses feuilletées

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En apéritif ou en plat, ces bouchées de saucisses feuilletées seront forcément appréciées !

 

Petite recette, simple, rapide et efficace avec ces bouchées de saucisses feuilletées.

Cette dernière pourra aussi bien être présentée en plat principal comme je l’ai fait, ou alors en guise d’apéritif gourmand et sympathique.

Un peu sur le principe des roulés aux saucisses classiques, qui font toujours le bonheur des petits et grands gourmands, mais quelque peu différent quand même 😉

En effet, dans cette recette on utilisera de la saucisse fraiche et non des knacki, aromatisée ou non, selon votre préférence.

En ce qui me concerne, j’ai opté pour de la saucisse Catalane, une saucisse à base de tomate et de légumes que je trouve chez mon boucher, et que nous adorons.

Une saucisse aux herbes sera également parfaite et apportera de la saveur à ces petites bouchées.

Les saucisses sont préalablement enduites de moutarde, avant de venir y enrouler tout autour des petites bandes de pâte feuilletée, un peu comme des momies !

Le résultat est des plus sympathique aussi bien visuellement que gustativement, et ces bouchées de saucisses feuilletées ont rencontré un énorme succès auprès de mes deux gourmands.

Je vous conseille d’opter pour une pâte feuilletée de qualité, le résultat n’en sera que meilleur et vous pourrez servir ces bouchées avec une petite sauce tomate ou alors une sauce à base de crème et de moutarde !

 

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Bouchées de saucisses feuilletées

En apéritif ou en plat principal accompagnées de salade, ces bouchées de saucisses feuilletées auront à coup sûr du succès !
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Type de plat: Apéritif, Plat principal
Cuisine: Française
Mots clés: moutarde, pâte feuilletée, saucisses
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Temps total : 55 minutes
Portions : 24 bouchées

Ingredients :

  • 8 saucisses fraîches aromatisées ou non
  • 250 g de pâte feuilletée
  • 2 CàS de moutarde à l'ail des ours (ou moutarde classique, à l'ancienne, miel etc.)

Instructions :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Couper les saucisses en trois morceaux.
  • Les badigeonner de moutarde à l'aide d'un pinceau alimentaire.
  • Dérouler la pâte feuilletée, et la détailler en environ 24 longues bandes d'environ 1 cm de large.
  • Enrouler chaque morceau de saucisse d'une bande de pâte feuilletée en formant plusieurs tours.
  • Déposer les bouchées au fur et à mesure, sur une plaque en aluminium perforée, recouverte d'une toile silpat.
  • Enfourner pour 30 à 35 minutes de cuisson à 180°C.
  • Les bouchées doivent avoir une jolie coloration.
Vous avez essayé cette recette ?Mentionnez @LoloTambouille ou tagguez #cuisinelolo!

 

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A très vite…

 

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Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !

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