Pendant ce temps, épépiner, éplucher et détailler la butternut en dés.
Les faire cuire 10 minutes à la vapeur.
Préchauffer le four à 180°C.
Eplucher et émincer finement l'oignon.
Hacher finement l'ail.
Une fois la pâte reposée, répartir les dés de butternut sur cette dernière.
Y ajouter l'oignon émincé puis la gousse d'ail hachée.
Terminer par des dés de bleu d'Auvergne et des noix concassées grossièrement.
Enfourner pour 25 minutes de cuisson à 180°C.
Déguster chaude ou tiède.
Notes
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