Couvrir d'un linge propre, et laisser lever pendant 1h30 à 2 heures.
Au bout de ce temps, préchauffer le four à 180°C.
Dorer les pains avec 1 oeuf battu, à l'aide d'un pinceau alimentaire.
Enfourner pour 10 à 15 minutes de cuisson à 180°C.
Les pains briochés doivent être bien dorés.
Laisser tiédir avant de les dévorer.
Notes
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