Les verser dans un saladier et les mélanger avec les blancs d’œufs, l’emmental, la farine, les épices et la purée de noix de cajou.
Faire chauffer une poêle avec un filet d’huile d’olive.
Déposer environ 2CàS de préparation dans la poêle (s’aider d’une cercle à entremet comme je l’ai fait pour obtenir des galettes bien rondes).
Laisser cuire quelques minutes sur chaque face et sur feu moyen.
Penser à huiler régulièrement la poêle en cours de cuisson.
Déguster chaud.
Notes
Vous pouvez remplacer la purée de noix de cajou par de la purée d'amandes ou même de la crème fraîche ;).Profitez de 20€ de réduction sur votre abonnement Kazidomi avec mon code LOLOTAMBOUILLE.