Découper les courgettes en fines rondelles et les faire revenir dans une cuillère à soupe d'huile d'olive.

Pendant ce temps préparer l'appareil en mélangeant l'œuf, le lait, la crème liquide, la muscade et le basilic.

Une fois les courgettes revenues, les disposer dans un plat puis verser l'appareil.

Découper alors la mozzarella en rondelles est les disposer sur le dessus.

Parsemer de thym si vous souhaitez.

Mettre au four pour environ 25 à 30 minutes de cuisson.