4côtes d'agneaumon boucher m'a conseillé des morceaux d'agneau plus tendre
2merguez
2saucisses finesou chipolatas
1poivrons jaune
1oignon rouge
sauce barbecue
thym
Instructions
Rincer le poivron, l'ouvrir et l'épépiner en ôtant les membranes blanches.
Le détailler en gros morceaux.
Détailler les merguez et les chipolatas en tronçons de 5cm environ.
Couper l'agneau en gros morceaux.
Enfiler successivement sur la brochette oignon, agneau, poivron, saucisse fine, oignon, merguez, poivron... et renouveler l'opération pour les 3 autres brochettes.
Badigeonner les brochettes de sauce barbecues et les parsemer de thym.
Laisser griller les brochettes environ 15 minutes en les retournant souvent.