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Far aux poires & éclats de nougatine
Un dessert frais et savoureux que ce joli far aux poires !
Type de plat
Dessert
Cuisine
Française
Keyword
extrait de vanille, pépites de nougatine, poires
Temps de préparation
30
minutes
minutes
Temps de cuisson
1
heure
heure
30
minutes
minutes
Temps total
2
heures
heures
Portions
6
personnes
Auteur
Lolo
Ingrédients
2
oeufs
50
cl
de lait
écrémé pour moi
125
de farine
125
g
de sucre
2
poires
1
CàC
d'extrait de vanille liquide
1
CàS
de pépites de nougatine
beurre pour le moule
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre.
Ajouter la farine et bien mélanger.
Verser petit à petit le lait tout en fouettant afin d'éviter les grumeaux.
Ajouter enfin l'extrait de vanille.
Peler et couper les poires en lamelles.
Beurrer un moule à manquer et y déposer les poires.
Verser l'appareil sur le dessus et parsemer d'éclats de nougatine.
Enfourner pour 1 h 30 de cuisson à 180°C.
Recouvrir de papier aluminium si le dessus dore trop vite.
Laisser refroidir avant de l'entreposer quelques heures au frais.