Mélanger les éléments de la préparation à la crème jusqu'à obtenir un mélange lisse.

Mixer grossièrement tous les ingrédients de la préparation à la tomate.

Monter les verrines en commençant par un peu de crème puis de la préparation aux tomates. Disposer à nouveau un peu de crème puis 2 petits morceaux de figues préalablement coupées, de nouveau de la crème et enfin un peu de tomate et une pincée de graines de sésame.

Faire de même pour toutes les autres verrines puis entreposer au frais jusqu'au moment de servir.