Couper les courgettes en rondelles après les avoir épluchées d'une bande sur trois.
Faire faire revenir dans une sauteuse avec un filet d'huile d'olive, sur feu moyen.
Une bien fondantes, ajouter la crème fraîche, le curry et les dés de jambon.
Laisser cuire quelques minutes en remuant un peu.
Laisser tiédir.
Préchauffer le four à 200°C.
Etaler la pâte feuilletée sur une plaque de cuisson allant au four.
Y répartir le mélange aux courgettes puis disposer sur le dessus des tranches de mozzarella. Replier sous forme de chausson ou comme moi en croisillons.