Mélanger vivement le fromage blanc avec la farine.
Incorporer l'œuf et la crème liquide tout en fouettant.
Ajouter l'emmental râpé.
Dégraisser les lardons en les faisant revenir quelques minutes dans une poêle à sec (dans le cas d'une utilisation de lardons en barquettes. Si lardons du boucher pas besoin).
Les ajouter à la préparation précédente avec le basilic ciselé.
Répartir la préparation dans des petits moules à bouchées.
Enfourner pour 15 à 20 minutes de cuisson à 180°C.