Poêlée de courgettes au chorizo & thon
Une poêlée de courgette, idéale pour un repas facile et rapide, un régal de simplicité !
Portions 2 personnes
Equipment
Ingrédients
- 2 courgettes
- 1 oignon
- 100 g de chorizo
- 1 boîte de thon au naturel poids net égoutté 190g
- 3 CàS de crème fraîche allégée possible
- emmental râpé
- 1 filet d'huile d'olive
Instructions
- Eplucher et émincer finement l'oignon.
- Détailler les courgettes en rondelles fines à l'aide de la mandoline Guy Demarle.
- Couper le chorizo en rondelles fines également et recouper ces rondelles en deux.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse. puis ajouter l'oignon et le faire revenir pendant quelques minutes.
- Ajouter les rondelles de chorizo, et les laisser revenir pendant quelques minutes.
- Verser les rondelles de courgettes, mélanger et faire cuire environ 20 minutes sur feu moyen en mélangeant régulièrement.
- Une fois les courgettes bien tendres, incorporer la boîte de thon préalablement égouttée.
- Bien mélanger avant d'ajouter la crème fraîche ainsi que l'emmental râpé.
- Mélanger une dernière fois et servir aussitôt.
Notes
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Conseillère : Lauren FERRIE / Code: GP00026681
