Détailler la boule de mozzarella également en rondelles.
Foncer un moule à tarte avec la pâte brisée.
Y étaler uniformément du fromage de chèvre frais puis y répartir les rondelles de tomates. Disposer les rondelles de mozzarella, parsemer de pignons de pin et de basilic.
Enfourner pour environ 25 minutes de cuisson à 200°C.