Dans un saladier travailler le beurre mou avec le sucre, jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Ajouter les jaunes d’œufs en mélangeant entre chaque ajout, puis incorporer l’œuf entier.
Incorporer la farine puis la crème liquide et enfin l’extrait de vanille liquide et le bouchon de rhum.
Verser la pâte dans un moule à cake en silicone ou préalablement beurré.
Enfourner pour 50 minutes de cuisson environ à 180°C.
Vérifier la cuisson à l’aide d’un couteau planté au centre et qui doit ressortir sec.
Laisser refroidir avant de déguster.
Notes
Ce cake se conserve très bien plusieurs jours, conservé dans une feuille de papier aluminium ou dans un Tupperware.La couleur est très jaune ayant utilisé des bons œufs d'une amie, l'on voit vite la différence avec les œufs industriels !