Cookies aux pépites de nougatine
Des cookies moelleux qui régaleront les amateurs de nougatine !
Portions 20 cookies environ
Ingrédients
- 150 g de farine
- 85 g de beurre salé mou
- 1 œuf
- 85 g de sucre blond de canne
- 40 g de poudre d'amandes ou de noisettes
- 1 CàC de bicarbonate de soude
- 1 CàC d'extrait de vanille liquide
- 90 g de pépites de nougatine
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre légèrement le beurre.
- Dans un saladier, verser les sucres, le beurre, l'oeuf entier, la vanille et bien mélanger le tout.
- Ajouter petit à petit la farine, le bicarbonate de soude, la poudre de noisettes et les pépites de nougatine.
- Former des petits tas de pâte à l'aide d'une cuillère à café en les espaçant bien puis les aplatir légèrement.
- Enfourner pour environ 12 minutes de cuisson pour des cookies moelleux.
- Mr les voulaient croustillants, j'ai donc prolonger le temps de cuisson d'1 minute ou 2.
Notes
Ces petites douceurs se conservent très bien plusieurs jours dans une boîte en fer.
Matériel recommandé :
Plaque à pâtisserie
Volette à gâteaux
