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Curry de lentilles corail
Temps de préparation
20
minutes
minutes
Temps de cuisson
35
minutes
minutes
Temps total
55
minutes
minutes
Auteur
Lolo
Ingrédients
125
g
de lentilles corail
ou comme moi moitié lentilles corail, moitié d'un mélange de lentilles & pois Bio
1
oignon
1
clou de girofle
1,5
CàS d"huile d'olive
1
CàC de cumin en poudre
1
CàC de
curry en poudre
1
CàC de graine de coriandre
1/2
CàC de cannelle en poudre
graines de sésame torréfiées
Instructions
Éplucher et hacher finement l'oignon.
Dans une sauteuse, les faire revenir 5 minutes à feu doux dans l'huile d'olive avec les graines de coriandre en mélangeant bien.
Ajouter le curry et le cumin et laisser cuire 2 minutes en remuant sans arrêt.
Ajouter les lentilles corail, la cannelle et le clou de girofle puis ajouter de l'eau afin de recouvrir complètement les lentilles.
Laisser cuire 30 minutes à feu doux en rajoutant de l'eau si nécessaire
(elles ne doivent pas attacher et être fondantes).
Parsemer de graines de sésame torréfiées et servir bien chaud avec des
naans
.