Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.
Mixer les spéculoos finement et mélanger la poudre obtenue avec le miel.
Tapisser un moule à manqué d'environ 22 cm de diamètre environ en silicone ou préalablement beurré, de ce mélange.
Ajouter au mélange de beurre et de chocolat fond, le sucre, la poudre d'amandes, la farine et les œufs.
Bien mélanger et verser cette préparation sur les spéculoos.
Enfourner pour 20 minutes à 150°C, puis laisser reposer 5 minutes (ou 10 minutes) dans le four éteint.
Laisser refroidir, filmer et placer au réfrigérateur au minimum 2 heures, voir la veille.
Notes
Mr pas très amateur de chocolat noir, l'a trouvé un peu fort, moi j'ai adoré et mes parents également...Matériel nécessaire :Moule en silicone rond, fouet et mixeur