Dans une poêle ou sauteuse, faire revenir les dés de pommes de terre avec l'huile d'olive sur feu doux, jusqu'à ce quelles commencent à devenir tendres. Attention, les pommes de terre ne doivent pas colorer, penser à les remuer souvent.
Pendant ce temps, éplucher et détailler le chorizo entier en petits dés.
Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers à la fourchette en ajoutant le mélange d'épices Piri-Piri SoClassy.
Une fois que les pommes de terre commencent à être tendres, ajouter l'oignon émincé et laisser revenir jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Préchauffer le four à 150°C.
Ajouter le chorizo et le mélange de pommes de terre et d'oignon dans le saladier contant les oeufs battus.
Enfourner pour 25 à 30 minutes de cuisson à 150°C.
Servir chaud, tiède ou même froid.
Notes
Si ce moule rond Fexipan vous intéressent, en tant que conseillère, je peux vous faire bénéficier de 5 euros de réduction sur votre première commande.N'hésitez pas à me contacter ;)Conseillère : Lauren FERRIE / Code: GP00026681Profitez de 10% de réduction sur le site SoClassy avec mon code TAMBOUILLE10.