Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers avec le sucre.
Incorporer la farine et la poudre d'amande.
Délayer en versant petit à petit le lait tout en mélangeant.
Ajouter enfin le rhum.
Laver et détailler les fraises en dés.
Laver les framboises en les laissant entières.
Répartir les fruits dans le fond des empreintes 6 grands ronds Guy Demarle.
Verser l'appareil dessus et parsemer d'amandes effilées.
Enfourner pour 20 à 25 minutes de cuisson à 180°C.
Laisser complétement refroidir avant d'entreposer au frais jusqu'au moment de servir.
Notes
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