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Tresse aux épinards & reblochon
Une tresse repas bien complète et généreuse comme nous les aimons à la maison !
Type de plat
Plat principal
Cuisine
Française
Keyword
ail, épinards, jambon de Parme, pâte feuilletée, reblochon
Temps de préparation
30
minutes
minutes
Temps de cuisson
25
minutes
minutes
Temps total
55
minutes
minutes
Portions
4
personnes
Auteur
Lauren FERRIE
Ingrédients
1
pâte feuilletée
500
g
d'épinards frais
environ 250 g d'épinards surgelés
3
tranches fine de jambon de Parme
2
gousses d'ail
120
g
de reblochon
1
CàS
d'huile d'olive
un peu de lait pour la dorure
graines de nigelle
facultatif
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Laver, sécher et retirer la nervure centrale des feuilles d'épinard.
Peler et hacher finement les gousses d'ail.
Faire tomber les épinards dans une sauteuse avec l'huile d'olive et l'ail haché.
Laisser refroidir.
Détailler le reblochon en fines lamelles.
Dérouler la pâte feuilletée.
Délimiter au centre un grand rectangle.
Découper les côtés du disque de pâte en bandes d'environ 1,5 cm de large.
Sur le rectangle, déposer les tranches de jambon de Parme.
Recouvrir avec les épinards puis avec les lamelles de reblochon.
Replier en alternance les bandes latérales de façon à former une tresse.
Badigeonner la tresse ainsi formée avec un peu de lait.
Saupoudrer de graines de nigelle.
Enfourner pour 25 minutes environ de cuisson à 180°C.